Chicago - restaurante Alinea

Supongo que mi post de hoy será un poco controversial. Durante nuestra visita a Chicago tuve la oportunidad de cenar en el restaurante Alinea catalogado uno de los mejores restaurantes del mundo  por  The World's 50 Best Restaurants, para ser exactos el número 9 en el mundo!! ... Pero que creen ? No me encantó ! ...no se sí mi expectativa era muy alta pues hace dos años estuvimos en el Celler de Can Roca (número 2 en el mundo y ha llegado a ser el 1 ) y realmente es excelente , así que mi punto de comparación era muy alto .

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 El restaurante ofrece un menú de degustación que va cambiando durante el año. No puedo negar que los platos están muy bien presentados y son un espectáculo a la vista , lo malo es que al ser de las últimas reservaciones de la noche estuvimos sentados junto a gente que ya había comenzado con su menú y podíamos ver previamente lo que más tarde probaríamos ...esto sinceramente le quita mucho ..pues es un restaurante que más que nada ofrece un show !  También me pareció que usa demasiados sabores fuertes: curry ,trufa, biseque de langosta , canela , especies orientales , azúcar , queso de cabra ..lo cual después de algunos platos sinceramente hizo que se me revolviera un poco el estómago.

Otra cosa que no me gusto, es que nos dieran tres platillos en los que la trufa predominara , creo que para un restaurante de esta categoría y por lo que paga uno no se debería de repetir ningún sabor , y he de confesar que a mi me encanta la trufa !

En fin , creo que sí tu objetivo es ver show es un buen lugar siempre y cuando no veas lo que tus vecinos de mesa tienen lo cual está muy difícil . También si lo haces por blof siempre podrás sorprender a tus amigos con tus fotos ... Pero sinceramente yo no volvería .